Самые скороспелые сорта цветной капусты – сажаю в конце зимы, а в мае они у меня на столе!

Цветную капусту я когда-то не сажала. Просто не понимала, зачем она, если можно посадить обычной. Но сейчас я даже жалею, как я раньше не поняла, что цветная капуста – это не только красиво и необычно, но и очень вкусно, а также вкусно и полезно.

Спустя всего пару лет после того, как я занялась посадками, у меня на вооружении уже множество замечательных рецептов блюд, вкус которых просто несравним ни с какими другими блюдами. Ну, а так как продукт еще и диетический, то на выходе получается не очень тяжелое блюдо, даже если оно с сыром или мясом.

Цветную капусту я сажаю разную. Люблю экспериментировать, люблю новые сорта. Некоторые из ранних сортов я высаживаю уже в феврале, чтобы получить ранний урожай. У каждого сорта свой срок созревания. Скороспелые дают урожая уже через 3,5 месяца с момента посадки.

Я сажаю рассаду дома, затем пикирую ее в теплице и обычно уже к концу мая свежие сочные влеки попадают на мой стол. Делюсь своей проверенной подборкой быстроспелых сортов.

Коза-Дереза

Когда увидела название, естественно решила, что нужно попробовать. Начну с приятных моментов. Кочны плотные, правильной формы. Мякоть очень нежная, но при этом достаточно плотная, что удобно и при готовке и при перевозке капусты. Этот сорт рекомендован детям с самого раннего возраста.

Но, если вы хотите просто посадить цветную капусту и, не ухаживая получить урожай, то вам не следует останавливаться на этом сорте. При попадании прямых солнечных лучей она может зеленеть. Мне очень нравится вкус. Поэтому я просто делаю небольшоепритенение и довольна результатом. Кстати, на семенах пишут, что вилки достигают 600-800 гр, но я убедилась, что возможны вилки по 2кг, а иногда больше.

ВинсонF1

Этот гибрид имеет устойчивость не только к погодным условиям, но и к забывчивости хозяев. Он не пропадет, если вы в какой-то приезд на дачу, забыли его полить. Головки у этой цветной капусты чистого белоснежного цвета. Очень плотные, слегка бугристые. Крупные листья прикрывают соцветия.

Мякоть нежная, готовится быстро, особенно мне понравилась в кляре. Самое главное, что капуста очень дружна в созревании. Кочны довольно приличные: меньше 1800гр у меня не было. Все ровные, как будто сделаны под копирку. Очень ровненькая и красивая.

На заметку! Цветная капуста очень чувствительна к перепаду температуры. Не сажайте ее в открытый грунт, если еще не установилась стабильно теплая погода. А теплице температура ночью не должна падать ниже +8-10 градусов. Это особенно губительно для плодов на момент завязи головок.

Болеро F1

Этот сорт очень неприхотлив. Главное для его роста, это своевременный полив. Вилки плотные, соцветия очень сочные. А самое главное, что сорт нормально реагирует на любые погодные условия, что немаловажно с нашим климатом. Он менее чувствителен к перепадам температуры, его я могу рекомендовать тем, у кого в теплице не всегда стабильное тепло. Но открытый грунт ранней весной сажать его все же нельзя, только если вы не живете в южной полосе с сухим климатом.

Кстати, семена на рассаду я всегда заказываю с доставкой по почте здесь. Всегда качественные, и цены у них низкие. Доставка за пару дней, очень удобно. Там же покупаю удобрения.

Цветную капусту я не только готовлю. Хотя в моей семье любят капусту под сыром, в кляре или тушеную с мясом, я сажаю не только ранние сорта, но и те, которые впоследствии идут в консервацию. Угощаю свежими вилками соседей, друзей. Советую вам попробовать и те, и другие. Уверена, что вы просто влюбитесь в этот овощ.

А вы пробовали сажать перечисленные сорта? Поделитесь своим мнением и опытом, что понравилось, а что нет.