Что делать с большим урожаем тыквы?

Осень, пора сбора урожая и активных заготовок на зиму. Сегодня поговорим о том, как сделать вкусное лакомство тем у кого уродилось много тыквы. Тыквы, конечно хорошо лежат и могут долго сохранятся, но вкусняшки для близких ни кто еще не отменял. Простой в приготовлении и вкусный тыквенный мармелад, не оставит равнодушными ни кого.

Вам понадобится:

1 кг. Тыквы

500 грамм сахарного песка

6 столовых ложек лимонного сока

Пропорции можно менять, как в большую, так и в меньшую сторону в зависимости от того, сколько вы хотите получить готового продукта. Лично я делаю всегда побольше, т.к. вкусный и ароматный мармелад в нашей семье просто испаряется.

Как приготовить

1. Берем тыкву, моем, чистим и убираем семечки. Далее нарезанную кубиками тыкву я складываю в кастрюльку, заливаю водой и отвариваю. Варить надо столько, чтобы тыква стала мягкой и из нее легко можно было сделать пюре. Если не очень понятно, то можно по аналогии с картофелем – просто отвариваете до состояния готовности.

2. Сделали пюре, теперь в него надо добавить сахар и лимонный сок. Все хорошо перемешать до полного растворения сахара. Ставим на очень медленный огонь и варим до загустения.

3. Подготавливаем форму в которую переложим загустевшее пюре и застилаем ее пергаментной бумагой.

4. Перекладываем в подготовленную форму пюре и помещаем ее в холодильник на 8-12 часов. Выкладывать пюре надо примерно в 2 см. толщиной

5. готовый мармелад нарезаем на дольки и обваливаем в сахаре.

Все просто и очень, очень вкусно.

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Как к весне получить зрелый компост?

Опубликовано: 02 декабря 2019, 17:56

Осень вступила в свои права, а у огородников работы хоть отбавляй. Собрать урожай, подготовить грядки, очистить участок, обработать кусты и деревья. Работы хоть отбавляй, но мы сегодня поговорим о ком...

Пора собирать озимый чеснок (не пропустите сроки)!

Опубликовано: 02 декабря 2019, 17:56

Если рано или поздно собрать озимый чеснок, то прежде всего он будет плохо хранится, да и другие неприятности, также будут с ним происходить. В связи с этим сегодня поговорим о том, когда и как правил...

Крапива творит чудеса на грядках!

Опубликовано: 02 декабря 2019, 17:56

На первый взгляд, крапива обычный сорняк. Растет где попало и даже мешает культурным растениям. Пару лет тому назад я даже и не знала, что при ее помощи, можно в разы повышать урожай на своем участке....